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三陸甘茶煮 宝船4種セット

岩手県

牡蠣、ホタテ、ワカメ、ホドイモの4種の素材を甘茶で煮込みました。

こだわり1
厳選した三陸産の食材を、砂糖・精製塩を使用せず、丁寧に煮込みました。

岩手県九戸(くのへ)村は、日本有数の甘茶の産地です。"甘茶"は、ガクアジサイの変種といわれるアマチャを乾燥させた茶葉で、砂糖の200倍もの甘さを持つ、ノンカロリー、ノンカフェインの体にやさしいお茶として知られています。地元特産の"甘茶"を使って、健康的でおいしい商品を作れないか・・・との思いから、株式会社バンザイ・ファクトリーは砂糖・精製塩を使用せず、かつおや昆布を使って浜値日本一ともいわれる三陸産牡蠣、ホタテなど、厳選した素材の味を引き出す甘茶煮の製造を始めました。

こだわり2
おいしい理由は、二年半以上に及ぶタレの開発と製法にありました。

甘茶煮は、砂糖やしょうゆを使用しないため保存がきかないなどの課題があり、開発に2年半以上を費やしました。「甘み」の元となる甘茶は、ゆっくりうまみを抽出する”水出し製法”で、奥深い味わいを実現。華かつおや羅臼昆布等で調味した煮ダレにつけて、じっくり浸透させた後に高圧・高温で仕上げるため、柔らかい食感をもつ味わいとなります。

送料一律540円(税込)
岩手県
Made in Japan
三陸甘茶煮 宝船4種セット
4,320円(税込)

三陸産牡蠣、大船渡産ホタテ、大船渡産ワカメ、北東北産のアピオス(別名ほどいも)の、厳選された4種の素材を、縁起の良い宝船(気仙丸)の個包装にして詰め合わせました。

名称 三陸甘茶煮 宝船4種セット
セット内容 【三陸甘茶煮 宝船4種セット】
牡蠣 80g
ワカメの太茎 80g
ホタテ 80g
アピオス 80g
原材料 【三陸甘茶煮 宝船4種セット】
牡蠣: 牡蠣(岩手県産)、甘茶、希少糖含有シロップ(レアシュガースウィート)、白だし、純米料理酒、海塩、かつお、昆布
ワカメの太茎: ワカメの太茎(岩手県産)、甘茶、希少糖含有シロップ(レアシュガースウィート)、白だし、純米料理酒、海塩、かつお、昆布
ホタテ:ホタテ(岩手県産)、甘茶、希少糖含有シロップ(レアシュガースウィート)、白だし、純米料理酒、海塩、かつお、昆布
アピオス:アピオス(国産)、甘茶、希少糖含有シロップ(レアシュガースウィート)、白だし、純米料理酒、海塩、かつお、昆布
お届け目安 1週間程度
原産国 日本
賞味期限 製造日より60日