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くるみの飴煮

石川県

昭和11年(1936年)から、醤油の街・大野で佃煮を作り続けている大畑食品が、伝統的なくるみの佃煮から新しいお菓子を生み出しました。

こだわり1
佃煮屋さんがつくった「くるみ」の飴煮です。

ローストしたくるみに、黒糖やメープルシロップ等を加えて釜の中へ。
佃煮づくりの技を活かし、じっくり丁寧に火を通し、ヘラでまんべんなくかき混ぜるとくるみはやがてツヤツヤに。
カリッと香ばしく、サクッと柔らかい「くるみのおやつ」。ほのかな塩味が効いて後を引く味です。

こだわり2
金沢のくるみは「久留美」。身体に嬉しいおやつです。

金沢では、いつまでも若々しくキレイであるようにと願いを込めて、久留美(くるみ)を食べる習わしがあります。くるみはミネラルや食物繊維が豊富で、ビタミン、オメガ3脂肪酸など女性にうれしい栄養価も含まれています。
くるみの良質な油脂は、お肌や髪のツヤにも良いといわれ、金沢の結婚式では、花嫁が一層美しくありますようにと婚礼の祝膳にくるみの佃煮が添えられました。そんなくるみをもっと手軽に食べられるようにとキャラメリゼしたのが「くるみのおやつ」です。

送料一律540円(税込)
石川県
Made in Japan
くるみの飴煮
3,240円(税込)

香ばしい風味と、しっとりかつサクッとした食感は、お茶やコーヒーのお供にも最適です。
メープルシロップ、生姜カラメル、黒糖、大野醤油の4つの風味が楽しめます。
かわいらしいリスの缶に入っています。ちょっとしたプレゼントや、ご自分へのおやつにもどうぞ。

名称 くるみの飴煮 4種セット
セット内容 メープルシロップ 60g
生姜カラメル 60g
黒糖 60g
大野醤油 60g
原材料 【メープルシロップ】 くるみ、メープルシロップ、食塩
【生姜カラメル】 くるみ、砂糖、おろししょうが(生姜、食塩)、食塩、カラメル色素、酸味料
【黒糖】 くるみ、黒砂糖
【大野醤油】 くるみ、砂糖、醤油、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
お届け目安 1週間程度
配送温度 常温
賞味期限 製造日より60日